W dniu 8 maja 2016 roku w Rotterdamie w Holandii na UFC Fight Night 87, swoją drugą walkę dla największej organizacji MMA stoczy Karolina Kowalkiewicz (8-0 MMA, 1-0 UFC). Jej przeciwniczką będzie Amerykanka Heather Jo Clark (7-4 MMA, 1-0 UFC). Uczestniczka programu ''The Ultimate Fighter 20'' do pojedynku z Polką przystąpi mając za sobą swój pierwszy obóz treningowy, podczas którego stosować się będzie wyłącznie do założeń diety wegańskiej.

W tym miejscu warto o drobne wyjaśnienie. W diecie wegańskiej nie można spożywać żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Podstawowa kwestia, jaka odróżnia wegan od wegetarian jest taka, iż ci drudzy mogą spożywać mleko i wyroby mleczne, a także jaja. Dieta wegańska pod względem swoich założeń jest więc bardziej restrykcyjna.

A to powoduje, że jej przestrzeganie wiąże się z wieloma wyrzeczeniami. Mogą być one tym bardziej kłopotliwe, gdy mówi się o profesjonalnej zawodniczce MMA, potrzebującej różnych składników odżywczych do właściwego funkcjonowania.

Clark chce jednak rzucić nieco światła na to zagadnienie, dlatego też rozpoczęła nagrywanie vloga, w którym będzie opowiadać o posiłkach, przeznaczonych dla wegańskich sportowców.  Ona sama będzie się stosować do omawianych przepisów w czasie przygotowań do najbliższego starcia. Póki co, ukazał się premierowy odcinek, służący za wprowadzenie do tematyki vloga. Możecie go obejrzeć poniżej.